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食品安全知識
發布時間:2016-06-22 09:20

什么是食品安全?

1、食品數量:充足供應

2、食品質量:對人體健康,對生命安全

3、對食品的更高要求:沒有受到環境污染

如何防范食品安全?

六要:一要看證件;《營業執照》、《衛生許可證》

二要看包裝;包裝有無破損,文字、圖案印刷是否工整,清晰,是否偽劣

三要看標簽;生產信息,地址,成分配料,質量等級,凈含量,中文標識……

四要看日期;

五要看文號;衛生批準,生產批準,食品標準認可編號,進口產品還要看CIQ

六要認準QS標志;國家對28大類525種產品,強制性認證管理

七要索要購物憑證。

六慎:一、慎重購買過“艷”食品;食品添加劑:化學合成物質或天然物質,改善食品質量,以及“色”、“香”、“味”……

二、慎重購買過“白”食品;可能添加漂白劑,增白劑,面粉處理劑……

三、慎重保存時間過“長”的食品;低溫保存時間過長,易產生致病菌

四、慎重購買“小”攤點食品;抽檢合格率低

五、慎重購買價格過“低”的食品

六、慎重購買“散”裝食品

青少年常見的營養誤區

一、零食代替主食;應該怎樣吃:1、易消化

2、有營養  3.兩餐之間吃

二、常吃洋快餐;高溫油炸食品,脂肪高,(營養過剩),影響消化吸收。三高劣勢:“高熱量”、“高蛋白”、“高脂肪”,易造成肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病……

三、精糧攝入過多;維生素攝入減少,纖維素不足,蔬菜太少,粗糧太少

四、偏食;營養不良

五、從小就服用保健食品;維生素類應在醫生指導下服用,其它類更不可吃

十大垃圾食品:1、油炸類食品;2、腌制類食品;3、加工類食品;4、餅干類食品;5、汽水可樂類;6、方便類食品;7、罐頭類食品;8、冷凍、甜品類食品;9、話梅、蜜餞類食品;10、燒烤類食品。

計算:體重/身高的平方  <18.5   18.5~25    >25

                      營養不良    正常    營養過剩

青少年如何合理飲食?

早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃好

飲食禁忌:1、不宜多吃膨化食品;

2、不宜多喝含咖啡因的飲料;

3、不宜多吃冷飲;

4、不宜將飲料代替白開水;

5、不宜多食高熱量的巧克力、油炸食品、路邊無證攤點;

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